​Конкурс состоит из отборочного (районного) и основного (городского) туров. Заявки на участие подали школьные команды из 54 школ, гимназий и лицеев Волгограда. Мероприятие проводится среди учеников 7-8 классов. Состав участников команд насчитывает от 8 до 12 человек.

На районных этапах соревнуются зарегистрированные коллективы, представляя творческие номера на тему «Здоровое школьное питание». Формат выступлений выбирается самими участниками: это может быть агитбригада, игра в стиле КВН, миниатюра или любой другой жанр.

Основной этап соберёт 16 сильнейших команд - по две от каждого района. Здесь конкурсанты пройдут три испытания: интеллектуальную викторину «Квиз» на знание школьных блюд и основ здорового питания, «Кулинарный поединок», где ребятам предстоит приготовить блюда из школьного меню под руководством поваров, и творческий этап, на котором будут продемонстрированы лучшие выступления участников районного тура.

Награждение победителей и призеров запланировано на 20 мая в Доме культуры Тракторозаводского района.

Организаторами конкурса выступают департамент по образованию администрации Волгограда совместно с Ассоциацией участников общественного питания «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» при поддержке операторов питания, работающих с муниципальными образовательными учреждениями города – ООО «Виво Маркет», ООО «Венера», ООО «Город кафе».