21.06.2024

ВАЖНО! ПРО ЗДОРОВЬЕ!

Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, вызванное токсином бактерии Clostridium botulinum, которое характеризуется поражением нервной системы, ведущим к мышечному параличу. Этот токсин может привести даже к смерти, если не будет своевременно оказана медицинская помощь. Clostridium botulinum – возбудитель ботулизма – вид бактерий рода клостридий, которые лучше всего себя чувствуют в среде без воздуха. Присутствие клостридий в продуктах может быть связано с нарушением технологического режима на производстве. Как опознать и убить невидимого врага?