06.04.2026
Совершенствование подходов в вопросах качества, безопасности и сбалансированности питания, распространение лучших практик российских регионов – основные направления деятельности, стоящие сегодня перед операторами школьного питания. Кроме того, планируется, что к проверкам питания еще чаще станут привлекать родителей.
1339 мониторингов социального питания проведено в Волгограде в минувшем году, среди них 315 - в школах, 628 - в детских садах, 48 - в школах-интернатах, 42 - в техникумах и колледжах. Более 50 проверок прошли с участием родительского контроля. В 2026 году планируется еще больше привлекать родителей к проверкам питания.
Усиление родительского и общественного контроля – лишь одно из направлений развития сферы социального питания в рамках недавно подписанного соглашения о стратегическом сотрудничестве между Волгоградской Ассоциацией «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» (ПСПиОН) и Федеральным центром мониторинга питания обучающихся. Это первое подобного рода соглашение в стране.
Сотрудничество включает в себя реализацию сразу нескольких стратегически значимых задач в сфере соцпита. Среди них - совершенствование подходов в вопросах качества, безопасности и сбалансированности питания, внедрение новых моделей организации рационов, анализ действующих и распространение лучших практик. Также планируется развивать механизмы родительского и общественного контроля и внедрять современные цифровые решения для мониторинга и анализа.
Соглашение определяет вектор работы для всех операторов питания, в том числе для компании «Виво Маркет», как действующего члена Ассоциации «ПСПиОН». Этот поставщик работает в сфере соцпита с 2008 года и на сегодняшний день обеспечивает горячими обедами свыше 100 муниципальных образовательных учреждений в 5 районах Волгограда.